Hānai ka hapa nui o nā mea mālama holoholona i kā lākou mau meaʻai.No ka mea, Loaʻa i ka meaʻai holoholona ka mea i hoʻolaha ʻia i nā pono o ka meaʻai piha a waiwai, ʻai maʻalahi a pēlā aku.E like me nā ʻano hana like ʻole a me ka ʻike wai, hiki ke hoʻokaʻawale ʻia ka meaʻai holoholona i loko o nā meaʻai holoholona maloʻo, semi-moist meaʻai holoholona, a me nā meaʻai holoholona hikina;Wahi a ka Texture, hiki ke mahele ʻia ka meaʻai pipi i nā meaʻai hui ʻia, nā meaʻai pulu palupalu, a me nā meaʻai maloʻo.I kekahi manawa He mea paʻakikī ke hoʻololi i ke ʻano o ka ʻai ʻana o ka holoholona, ʻoiai inā ʻo ka meaʻai hou i hāʻawi ʻia i ka holoholona he kaulike kūpono a kūpono i nā pono.
ʻO ka meaʻai pipi maloʻo he 10% a hiki i ka 12% wai.ʻO ka meaʻai maloʻo e komo pū ana me ka meaʻai pauda koʻikoʻi, ka meaʻai granule, ka meaʻai ʻōpala i hoʻopaʻa ʻia, ka meaʻai i hoʻomoʻa ʻia a me ka meaʻai i kālua ʻia, ʻo ia ka meaʻai maʻamau a kaulana loa.ʻO ka meaʻai pipi maloʻo ka mea nui i nā huaʻai, nā huaʻai, nā huahana soy, nā huahana holoholona, nā meaʻai holoholona (me nā huahana waiu), ka momona, nā huaora a me nā minerala.ʻO ka meaʻai popoki maloʻo e hoʻopau pinepine ʻia.ʻAʻole loaʻa i nā pōpoki nā moka, no laila pono ke hoʻohua a me ka nui o nā pellet food cat no ka ʻoki ʻana me nā ʻoki ʻoki ma mua o ka wili ʻana me nā molars, a ua kūpono ke kaʻina hana extrusion no ka hoʻokō ʻana i kēia koi kūikawā (Rokey And Huber, 1994) (Nrc 2006).
Meaʻai Pupe maloʻo
01: Ke Kumu o ka Extrusion Expansion
ʻO ke kaʻina hana Puffing ʻo ia ka hui ʻana i nā pauda like ʻole e like me ke ʻano i hoʻolālā ʻia, a laila e komo i ka hoʻomaʻamaʻa mahu, a laila e hoʻokuʻu ʻia ma lalo o ka wela kiʻekiʻe a me ke kaomi kiʻekiʻe ma hope o ka ʻelemakule, a laila hāʻule koke ka make ma ka puka o ka extrusion chamber i ka wela a me ke kaomi, kumu. ʻO nā ʻāpana huahana e hoʻonui wikiwiki.A ʻoki ʻia i loko o ke ʻano ʻekolu-dimensional i makemake ʻia e ka mea ʻoki.
Hiki ke hoʻokaʻawale ʻia ke kaʻina hana i ka puffing maloʻo a me ka pulu pulu e like me ka nui o ka wai i hoʻohui ʻia;E like me ke kumu hana, hiki ke hoʻokaʻawale ʻia i extrusion puffing a me gas hot-press puffing.ʻO ka Extrusion a me ka Puffing kahi hana o ka hoʻomaʻamaʻa ʻana a me ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i nā mea hana, ka hoʻomau ʻana i ka hoʻokuʻu ʻana i ke kaomi, ka hoʻemi ʻana i ke kaomi ʻana, a me ka hoʻonui ʻana i ka leo.
I kēia manawa, hana ʻia ka hapa nui o nā meaʻai ʻīlio i kūʻai ʻia ma ka mākeke e ka extrusion a me ka puffing.Hiki i ka Extrusion and Puffing Process ke hiki i ka starch i loko o ka meaʻai i kahi kiʻekiʻe kūpono o ka gelatinization, i mea e hoʻonui ai i ka digestibility o ka starch e nā holoholona (Mercier And Feillit, 1975) (Nrc 2006).
02: Ke Kaʻina Hana o Extrusion A Puffing
ʻO ke ʻano o kahi ʻōnaehana Extrusion maʻamau o kēia wā, ʻo ia ka hana mua ʻana i nā pauka like ʻole me ka hoʻohui ʻana i ka mahu a me ka wai i ka wela a me ka wela, i mea e palupalu ai nā mea, ua hoʻoheheʻe ʻia ka starch, a ua hoʻopau pū ʻia ka protein.Ma ke kaʻina hana o nā meaʻai holoholona, slurry ʻiʻo, molasses a me nā mea ʻē aʻe i hoʻohui ʻia i kekahi manawa e hoʻomaikaʻi i ka palatability.
ʻO ka mea hoʻomaʻemaʻe ka mea maʻamau i hoʻohana ʻia no ka hana ʻana i nā meaʻai pellet.ʻO ka hoʻoheheʻe ʻana i ka mahu ka mea koʻikoʻi loa i ke kaʻina hana pelleting, a ʻo ka nui o ka mahu i hoʻohui ʻia ma muli o ke ʻano o ka wai i hoʻopaʻa ʻia a me ke ʻano o ka hānai.I ka wā e hoʻomaʻamaʻa ai, pono ia e loaʻa ka manawa lōʻihi o ka noho ʻana o ka mea a me ka wai i loko o ka conditioner, i hiki ai i ka wai ke komo piha i loko o ka mea.Inā pōkole ka manawa, ʻaʻole hiki i ka wai ke komo i loko o ka mea, akā noho wale ma ka ʻili ma ke ʻano o ka wai manuahi.ʻAʻole kūpono i ka hana o nā kaʻina hana hope.
Loaʻa i ka hoʻomaʻamaʻa mahu ka nui o nā pono:
①E ho'ēmi i ka Friction a hooloihi i ke ola o ka paʻi kiʻiʻoniʻoni.I ka wā e hoʻomaʻamaʻa ai, hiki i ka wai ke komo i loko o ka mea, a hiki ke hoʻohana ʻia ka wai ma ke ʻano he lubricant e hōʻemi ai i ka friction ma waena o ka mea a me ka paʻi kiʻiʻoniʻoni, e hōʻemi ai i ka nalowale o ke kiʻi paʻi a hoʻolōʻihi i ke ola lawelawe.
② Hoʻonui i ka hiki ke hana.Inā haʻahaʻa loa ka ʻoluʻolu o ka wai i ka wā o ka Extrusion, e pōʻino ka viscosity ma waena o nā ʻano mea like ʻole, a ʻilihune hoʻi ka hiki ke hana.ʻO ka hoʻonui ʻana i ka ʻoluʻolu e hiki ke hoʻonui i ka nui o ka hana ʻana o nā pellets, a i ka wā e maikaʻi ai ka hopena, hiki ke hoʻonui ʻia ka nui o ka hana e 30%.
③ E hoemi i ka hoohana ana i ka mana.Ke Haʻahaʻa ka Maʻemaʻe, Hoʻonui ka mana o ka Extrusion a me nā kaʻina hana ʻē aʻe, a hiki ke hoʻemi ʻia ka helu o nā hana ke hana ʻia ka nui o nā meaʻai ma hope o ka hoʻoheheʻe ʻana i ka mahu, a laila e hōʻemi ana i ka hoʻohana ʻana i ka mana.
④ E hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi o nā ʻāpana.ʻO ka hoʻomalu ʻana i ka nui o ka mahu wai i hoʻohui ʻia e like me nā mea ʻokoʻa ʻokoʻa i ka wā o ka hoʻomaʻamaʻa hiki ke hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi o nā Granules.
⑤ Hoʻomaikaʻi i ka palekana meaʻai.I ka wā o ke kaʻina hana hoʻoheheʻe ʻana i ka mahu, hiki i ka mahu kiʻekiʻe ke hoʻohui ʻia ke pepehi i nā microorganism pathogen like ʻole i loko o nā mea hānai like ʻole a hoʻomaikaʻi i ka palekana o ka meaʻai.
Hoʻouna pololei ʻia nā pauda like ʻole ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i loko o ke keʻena hoʻoheheʻe o ka extruder, a hoʻohui ʻia ka mahu hou, ka wai, a i kekahi manawa hoʻohui ʻia ʻo ka palaoa ʻala pauda, ka ʻiʻo, a me nā mea ʻē aʻe.ʻO ke keʻena Extrusion ka ʻāpana kumu o ka ʻōnaehana Extrusion, a ʻo ka hapa nui o nā hana o ka ʻōnaehana holoʻokoʻa e hoʻopau ʻia e kēia ʻāpana.Loaʻa iā ia ka Screw, Sleeve and Die Etc. Na kēia ʻāpana e hoʻoholo inā he hoʻokahi a i ʻole māhoe māhoe ka Extruder, inā he ʻelua mau ʻāʻī like ʻole, he māhoe māhoe, inā hoʻokahi wale nō, a laila e lilo ia i hoʻokahi screw. Extruder.ʻO ka hana nui o kēia ʻāpana ʻo ia ka hui ʻana a me ka kuke ʻana i nā mea hoʻohui, a hiki ke hoʻopiha ʻia me ka wai a i ʻole ke kinoea e like me ke kūlana maoli.Hoʻokaʻawale ʻia ke keʻena Extrusion i ʻāpana hānai, hui pū ʻana a me kahi ʻāpana kuke.ʻO ka ʻāpana hui ʻana, ʻo ia ke komo ʻana i kahi e komo ai ka pauda wela i loko o ke keʻena hoʻokuʻu, a ua haʻahaʻa loa ka mānoanoa o ka mea maka i kēia manawa;Ke piʻi aʻe ke koʻikoʻi o loko o ka pauku hui ʻana, piʻi mālie ka mānoanoa o ka mea maka, a piʻi nui ka wela a me ke kaomi o ka pauku kuke.Hoʻomaka ka hoʻololi ʻana o ke ʻano o nā mea kanu.Ke piʻi nui aʻe nei ka paio ma waena o ka pauda a me ka paia barela, ka ʻuila, a me ka pauda, a ʻo nā pauda like ʻole e moʻa a ʻoʻo aʻe ma lalo o nā hopena hui o ka friction, shearing force a me ka wela.Hiki i ka Mahana i loko o ka lumi Extrusion ke hoʻoheheʻe i ka hapa nui o ka starch a hoʻopau i ka hapa nui o nā microorganisms pathogenic.
Hoʻohui kekahi mau mea hana meaʻai holoholona i kēia manawa i ka ʻiʻo slurry i ke kaʻina hana extrusion, ka mea e ʻae ai i ka ʻiʻo hou e hoʻohana ʻia i loko o nā mea ʻai ma kahi o ka ʻiʻo maloʻo wale nō.Ma muli o ke kiʻekiʻe o ka wai o ka ʻiʻo i hoʻomaʻamaʻa ʻole ʻia, ʻae kēia no ka hoʻonui ʻia ʻana o nā mea holoholona i loko o ka haku mea hānai.ʻO ka hoʻonui ʻana i ka ʻiʻo hou ma ka liʻiliʻi e hāʻawi i nā poʻe i kahi manaʻo kiʻekiʻe.
Loaʻa i ke kaʻina hana Extrusion kekahi mau pono:
①ʻO ka wela kiʻekiʻe a me ke kaomi kiʻekiʻe i hana ʻia i loko o ke kaʻina extrusion hiki ke hoʻomaʻemaʻe maikaʻi;
② Hiki iā ia ke hoʻonui nui i ka Degree Expansion o Starch.Aia nā hōʻike e hiki ai i ke kaʻina hana Extrusion ke hoʻonui i ka degere o ka starch ma mua o 90%, no laila e hoʻomaikaʻi nui ʻia ka digestibility o ka starch e nā holoholona;
③ Hoʻopau ʻia nā ʻano ʻano protein i loko o nā mea maka e hoʻomaikaʻi ai i ka digestibility protein;
④ Hoʻopau i nā ʻano mea kūʻai ʻai i nā mea hānai, e like me Antitrypsin i ka Soybeans.
Aia ka make ma ka puka o ka Extruder, a i ka wā e hele ai ka mea maka i hoʻokuʻu ʻia i loko o ka make, hoʻonui wikiwiki ka leo ma muli o ka hāʻule koke ʻana o ka wela a me ke kaomi.Ma ka hoʻololi ʻana i nā lua make, hiki i nā mea hana meaʻai holoholona ke hana i nā meaʻai holoholona ma nā hui he nui o nā ʻano, nā nui a me nā kala.He mea koʻikoʻi kēia hiki ke hoʻohui maoli i ka ulu ʻana o ka mākeke, akā ʻaʻole hiki ke hoʻololi nui i nā ʻano o ka hālāwai ʻana i ka meaʻai kūpono o ka meaʻai holoholona.
Ua ʻoki ʻia ka Huahana Puffed i loko o nā ʻāpana o kekahi lōʻihi e kahi ʻoki Rotary.Hoʻolako ʻia ka mea ʻokiʻoki me 1 a 6 mau lau.I mea e hoʻoponopono ai i kona māmā holo kaʻa, e hoʻokele mau ʻia ka mea ʻoki e ke kaʻa liʻiliʻi wale nō.
ʻO ka momona momona o nā meaʻai pipi maloʻo extruded ʻokoʻa mai 6% a ʻoi aku ma mua o 25%.Eia nō naʻe, ʻaʻole hiki ke hoʻohui ʻia kahi maʻiʻo kiʻekiʻe o ka momona i ke kaʻina extrusion, no ka mea, ʻo ka wela kiʻekiʻe a me ke kaomi kiʻekiʻe i ke kaʻina extrusion e hoʻopilikia i nā waikawa momona unsaturated, a pili pū kekahi i ka extrusion a me ka hoʻoheheʻe ʻana i ka meaʻai.No laila, hoʻohana maʻamau ʻia ke ʻano o ka pīpī ʻana i ka momona ma ka ʻili ma hope o ka puhi ʻana i mea e hoʻonui ai i ka momona o ka huahana.ʻO ka momona wela i kāpī ʻia ma luna o ka ʻili o ka meaʻai i hoʻomoʻa ʻia.Hiki ke hoʻololi ʻia ka nui o ka hoʻoheheʻe ʻana i ka wahie ma o ka hoʻoponopono ʻana i ka wikiwiki o ka hana ʻana a me ka wikiwiki o ka hoʻohui ʻana i ka momona, akā ʻoi aku kēia ʻano i nā hewa nui.I kēia mau lā, ua kūkulu ʻia kahi ʻano mana e hiki ke hoʻoponopono i ka nui o ka hoʻohui momona.Aia kēia Pūnaehana i ka ʻōnaehana hoʻoponopono wikiwiki a me ka ʻōnaehana ʻaila ʻaila maikaʻi, ʻo kona hewa i loko o 10%.I ka wā e pīpī ʻia ai, koi ʻia e piʻi ka momona ma mua o 5%, inā ʻaʻole hiki ke pīpī ʻia.He mea maʻamau ka pīpī ʻana i nā meaʻai protein a / a i ʻole nā mea ʻala ma ka ʻili o ka meaʻai holoholona e hoʻonui ai i ka ʻae ʻana o ka holoholona i ka meaʻai (Corbin, 2000) (Nrc2006).
Ma hope o ka pau ʻana o ka Extrusion a me ka Puffing, pono ia e hoʻomaloʻo e wehe i ka mahu a me ka wai i hoʻokomo ʻia i ka wā o ke kaʻina hana extrusion.ʻO ka maʻamau, hiki i ka wai i loko o ka meaʻai ke hiki i ka 22% a i ka 28% i ka wā o ka hana ʻana, a ma hope o ka hana ʻana, pono ia e hoʻomaloʻo ʻia e hiki ai i ka wai ke hiki i ka 10% a hiki i ka 12% e hoʻololi i ke ola o ka huahana.Hoʻopau ʻia ke kaʻina hana hoʻomaloʻo e kahi mea hoʻomaloʻo mau me kahi mea hoʻomaʻamaʻa hoʻokaʻawale a i ʻole kahi hui o kahi mea maloʻo a me kahi mea hoʻomaloʻo.Me ka hoʻomaloʻo kūpono ʻole, hiki ke hele hewa ka meaʻai pipi i hoʻokuʻu ʻia, me ka pua microbial a me ka ulu ʻana o ka fungal ma kahi wikiwiki weliweli.Hiki i ka hapa nui o kēia mau microorganisms ke hoʻopōʻino i nā pōpoki a me nā ʻīlio, no ka laʻana, hiki i kahi helu liʻiliʻi o nā ʻawaʻawa i hana ʻia e ka ʻeke i loko o kahi ʻeke ʻai ʻīlio hiki ke hoʻopilikia i nā ʻīlio.ʻO ke ana maʻamau o ka nui o ka wai manuahi i loko o ka meaʻai holoholona ʻo ia ka papa kuhikuhi o ka hana wai, i wehewehe ʻia e like me ka ratio kaulike o ka wai kūloko a me ke kaomi ʻana o ka mahu ma ka ʻili o ka meaʻai holoholona ma ka mahana like.Ma ka laulā, ʻaʻole hiki ke ulu ka hapa nui o nā maʻi bacteria inā ʻoi aku ka haʻahaʻa o ka wai ma mua o 0.91.Inā ʻoi aku ka nui o ka wai ma lalo o 0.80, ʻaʻole hiki ke ulu ka hapa nui o nā ʻōpala.
He mea koʻikoʻi loa ia e hoʻomalu i ka maʻi maʻemaʻe o ka huahana i ka wā o ka hoʻomaloʻo ʻana i nā meaʻai holoholona.No ka laʻana, ke hoʻomaloʻo ʻia ka haʻahaʻa o ka huahana mai 25% a 10%, pono e hoʻoheheʻe ʻia ka 200kg o ka wai e hana ai i 1000kg o ka meaʻai maloʻo, a i ka wā e maloʻo ai ka humidity mai 25% a i 12%, pono ia e hana i 1000kg. No ka meaʻai hoʻomaloʻo i ka meaʻai wale nō e pono e hoʻoheheʻe i 173kg wai.Maloo ka hapa nui o na mea ai holoholona iloko o na mea hoomaloo holopuni.
03: Nā Pono o Extruded Puffed Pet Food
Ma waho aʻe o nā pono o ka palatability maikaʻi, ua loaʻa i nā meaʻai puaʻa puaʻa he ʻano o nā pono ʻē aʻe:
① ʻO ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe, ke kaomi kiʻekiʻe, ka haʻahaʻa kiʻekiʻe a me nā hopena mīkini like ʻole i ke kaʻina hana o ka puffing meaʻai hiki ke hoʻonui nui i ka degere Gelatinization o ka starch i loko o ka hānai, hoʻopau i ka protein i loko, a luku i ka lipase i hana ʻia e nā microorganisms like ʻole i ka manawa like. E Paa Paa Ka Momona.Pono ia e hoʻomaikaʻi i ka digestibility o nā holoholona a me ka hoʻohana ʻana o ka meaʻai.
② ʻO ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe a me ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka mea maka i loko o ke keʻena Extrusion hiki ke pepehi i nā ʻano microorganisms pathogenic i loko o ka meaʻai, i hiki ai i ka meaʻai ke hoʻokō i nā koi kūpono kūpono a pale aku i nā maʻi like ʻole o ka digestive ma muli o ka hānai ʻana i ka meaʻai.
③ Hiki i ka Extrusion a me ka Puffing ke hana i nā huahana granular o nā ʻano like ʻole, e like me ka meaʻai pōpoki hiki ke hana ʻia i ke ʻano iʻa, hiki ke hana ʻia ka ʻai ʻīlio i ʻano iwi liʻiliʻi, hiki ke hoʻomaikaʻi i ka makemake o nā holoholona e ʻai.
④ Hiki ke hoʻomaikaʻi ʻia ka digestibility o ka meaʻai e ka puffing, a hiki ke hoʻonui ʻia ka palatability a me ka ʻala o ka meaʻai, he mea nui loa ia no nā ʻīlio ʻōpio a me nā pōpoki ʻaʻole i hoʻomohala ʻia nā ʻano ʻai.
⑤He 10%-12% wale nō ka wai o ka meaʻai pellet extruded maloʻo, hiki ke mālama ʻia no ka manawa lōʻihi me ke kumu ʻole o ka maʻi.
04: Ka hopena o ka extrusion i ka digestibility o nā meaʻai
He hopena koʻikoʻi ko ke kaʻina hana extrusion o ka meaʻai holoholona i ka digestibility o nā meaʻai like ʻole, ʻoi aku ka starch, protein, momona, a me nā huaora.
Loaʻa ka Starch i ka Gelatinization ma lalo o ka hana hui o ka wela kiʻekiʻe, ke kaomi kiʻekiʻe, a me ka wai i ka wā o ka hoʻoulu ʻana a me ka extrusion.ʻO ke kaʻina hana kikoʻī ʻo ia ka hoʻomaka ʻana o ka starch i loko o ka hui ʻana o ka pauda e ʻohi i ka wai a hoʻoheheʻe ʻia mai ka hoʻoheheʻe ʻana i ka mahu, a nalowale ke ʻano kristal maoli.I ka wā o ka Extrusion, me ka hoʻonui hou ʻana o ka maʻu, ka wela, a me ke kaomi, ua hoʻoikaika hou ʻia ka hopena o ka pehu o ka starch, a i kekahi ʻano, hoʻomaka nā starch granules e naha, a i kēia manawa, hoʻomaka ka starch e gelatinize.I ka wā e hoʻokuʻu ʻia ai ka mea i hoʻokuʻu ʻia mai loko aʻe o ka make, no ka mea, hāʻule koke ke kaomi i ke kaomi ʻana i ka lewa, ua pohā ʻoi aku ka starch granules, a piʻi nui hoʻi ke degere o ka gelatinization.ʻO ka mahana a me ke kaomi i ke kaʻina hana extrusion e pili pono i ka degere o ka gelatinization o ka starch.Mercier Et Al.(1975) Ua ʻike ʻia i ka wā he 25% ka nui o ka wai, ʻo 170-200oc ka wela o ka hoʻonui ʻana o ka palaoa.I loko o kēia pae, hiki i ka in Vitro digestibility o ka starch ma hope o ka Gelatinization hiki ke hiki i 80%.Hoʻohālikelike ʻia me ka Digestibility ma mua o ka hoʻonui ʻia (18%) Ua hoʻonui nui ʻia e 18%.ʻO Chiang Et Al.(1977) Ua ʻike ʻia ka piʻi ʻana o ke degere o ka starch gelatinization me ka piʻi ʻana o ka mahana ma ka pae o 65-110oc, akā ua emi ka degere o ka starch gelatinization me ka piʻi ʻana o ka wikiwiki hānai.
ʻO ke kaʻina hana o ka hoʻoheheʻe ʻana a me ka hoʻokuʻu ʻana he hopena koʻikoʻi i ka digestibility o ka protein, a ʻo ke ʻano maʻamau ʻo ia ka hoʻololi ʻana i ka protein i ke ala e pono ai ka hoʻoheheʻe holoholona.Ma lalo o ka hana o ka hoʻoheheʻe ʻana i ka mahu a me ke kaomi ʻana i ka mīkini, ua hoʻopau ʻia ka protein e hana i nā granule, a ua hoʻemi ʻia ka wai hoʻoheheʻe.ʻOi aku ka kiʻekiʻe o ka maʻiʻo protein, ʻoi aku ka nui o ka hoʻoheheʻe wai.
He hopena koʻikoʻi ko ka Gelatinization o ka starch i ka wai o ka protein.Hoʻokumu ka Gelatinized Starch i kahi ʻano o ka Membrane Wrapping a puni ka Protein, kahi e alakaʻi ai i ka emi ʻana o ka wai o ka wai.
Ma hope o ka hoʻonui ʻia ʻana o ka Protein, hoʻololi pū ʻia kona ʻano, a ua hoʻohaʻahaʻa ʻia kona ʻano Quaternary i loko o kahi ʻano ʻano Tertiary a i ʻole ʻelua paha, kahi e hoʻopōkole loa ai i ka manawa hydrolysis o ka protein i ka wā o ka ʻai ʻana.Eia nō naʻe, ʻo ka Glutamic Acid a i ʻole Aspartic Acid i loko o ka Protein e hana me Lysine, ka mea e hōʻemi ai i ka hoʻohana ʻana o Lysine.ʻO ka Maillard Reaction ma waena o ka hui ε-Amino o nā ʻakika amino a me nā kō i nā wela kiʻekiʻe e hōʻemi ana i ka digestibility o nā protein.Hoʻopau ʻia nā mea anti-nutritional i nā mea maka, e like me Antitrypsin, i ka wā i wela ai, kahi e hoʻomaikaʻi ai i ka digestibility o ka protein e nā holoholona mai kahi ʻano ʻē aʻe.
I loko o ke kaʻina hana holoʻokoʻa, ʻaʻole loli ka ʻike o ka protein i loko o ka meaʻai, a ʻaʻole loli nui ka mana o nā amino acid.
Ka manawa hoʻouna: Mar-02-2023